ひと手間加えるだけで絶品❕唐揚げのレシピを紹介します💜
材料
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉(衣) 大さじ2～3
作り方
①鶏モモ肉を一口サイズ(大き目)に切り塩をふります🌟
➁醤油、酒を入れて揉みこみます❣(グローブを使うと🙆)
③しょうが、にんにく→卵→薄力粉の順番に入れて揉みこみます(*^-^*)
④ラップをかけて2時間ほど冷蔵庫で放置します🍀
⑤片栗粉に水を小さじ1ほど入れ素早く混ぜてダマをつくります❣(スプーンでも素手でもどちらでも👌)
⑥衣をつけて揚げていきます💜🔥
中火で5~7分でしっかり色がつきます🐓(途中でひっくり返します)
もうすでにおいしそう😻
⑦一度取り出して3分ほど余熱で火を通します🌼
⑧ここから二度揚げ(#^.^#)中火で3分ほどでOKです⌛
完成～🥰🍴
外はザクザク食感・中はジューシーでまさにセ〇ンイレ〇ンのからあげ棒みたい🍡
最近は胸肉やささみを使った料理ばかりだったのですが、やっぱりもも肉がいちばんすき。。。
片栗粉に水を加えるだけの超簡単なひと手間でいつもの唐揚げが大変身します❣
ぜひ試してみてください🎵
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