もうすぐバレンタインですね🍫
我が家にはオーブンがないのでスポンジ系は無理だし…😢
まだ本番はなにを作るか迷い中だけど、とりあえず練習がてら生チョコタルトを作ってみることにしました❤
材料(18㎝型)
- チョコレート 230g
- 生クリーム(40％) 200㏄
- ビスケット 120g
- バター 80g
- 純ココア(仕上げ用) 適量
作り方
①ビスケットを綿棒で粉々になるまで潰してレンジで20～30秒加熱して溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
➁底の外れる型に①を入れる。軽く平らにしてからスプーンで強く押し付け固める。→冷蔵庫へ
③チョコを溶けやすくするために粗く刻んでボールに入れておく。鍋に生クリームを入れ加熱し沸騰させる🔥
④生クリームが温まったら素早くチョコが入ったボールに流し入れる。
⑤なるべく泡立てないようヘラで混ぜてチョコを溶かす。(溶けきらない場合は湯銭にかける)
⑥全体が混ざるとツヤが出てきます✨写真くらい混ぜる❣
⑦冷蔵庫で冷やしていた土台に流し入れて冷蔵庫で約8時間冷やし固める。
⑧固まったら型を外してココアを振って完成🍰
同棲する前、実家に住んでいたころはオーブンがあったのでケーキとかプリンとかよく作ってました💑超甘党の彼なのでスイーツ大好き❣今はオーブンがないのでバリエーションが少なくなってしまったけどたまにはお菓子つくりも気分転換になっていいなー🍫💕
この生チョコタルトは15分でできるので超簡単♪
ぜひバレンタインに作って好きな人を喜ばせてあげましょう(#^^#)
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